OBH Nordica 7970
OBH Nordica 7970
Med sin imponerande effekt på 800 watt, kan denna Sous Vide tillaga över 2 kg mat per omgång. Du får full kontroll över temperaturen under tillagningen, vilket säkerställer att resultatet blir riktigt bra.
OBH Nordica 7970 ger dig full kontroll över din matlagning genom att hålla en exakt temperatur. Detta eliminerar risken för bränd mat eller underkokta rätter. Oavsett om du lagar kött, fisk, eller grönsaker, kan du vara säker på att få perfekt resultat varje gång. Allt från stek, till kyckling och pocherade ägg blir perfekta, likaså grönsaker och svamp som kokas till precis rätt.
Tack vare dess höga effekt kan OBH Nordica 7970 användas med vattenbehållare som har en kapacitet på mellan 5 och 15 liter. Dessutom kan du justera temperaturen från 25 till 90 grader Celsius, vilket ger dig den flexibilitet du behöver för olika typer av rätter.
OBH Nordica 7970 Immersion Pro imponerar med sin kraftfulla 800-wattsmotor, som kan hantera över 2 kg mat per omgång. Med fullständig temperaturkontroll eliminerar den risken för bränd eller underkokt mat, vilket gör den idealisk för allt från kött och fisk till grönsaker och ägg.
Den höga kapaciteten och flexibiliteten i temperaturinställningar gör den till en mångsidig tillägg i alla kök, oavsett din erfarenhetsnivå. Därför tilldelas OBH Nordica 7970 förstaplatsen i genomgången av Sous vide bäst i test 2025.
Anova Precision Cooker Pro
Sous vide bäst i test 2025 Premium – Anova Precision Cooker Pro är en Sous Vide med kvalité, prestanda och temperaturkontroll i fokus. Via appen kan du följa recept steg-för-steg och få perfekta resultat med bara några få knapptryck.
Vattenbehållaren på 100 liter gör denna Sous Vide lämplig även för familjen eller när du ska ha gäster över. Effekten är här på väl tilltagna 1200W vilket är nog för alla typer av rätter. Via displayen ställer du enkelt in temperaturen enligt önskemål med en imponerande temperaturprecision på+/- 0,05°C.
Anova Precision Cooker har ett stänkskydd för att hantera mindre vattenstänk och göra Sous Viden mer robust mot fukt. Du får även en garanti på två år.
Du kan styra Sous Viden via displayen eller genom att koppla upp produkten via Anova Culinary appen för iOS eller Android med Bluetooth- och Wi-Fi-kompatibilitet. Via appen kan du välja bland ett stort urval av recept och tillaga maten med endas ett knapptryck.
Letar du efter en högpresterande Sous Vide med exakt precision av temperatur samt bluetooth kompabilitet? Då är Anova Precision Cooker vårt bästa Souse Vide tips för dagen.
Melissa Sous Vide
Bästa Sous vide 2025 Budget – Önskas en enklare men prisvärd Sous Vide-lösning kan Melissas Sous Vide vara det perfekta valet för dig. Denna cirkulator passar till grundläggande matlagning av exempelvis kyckling, lax och stek, och kommer med alla nödvändiga funktioner till ett mycket bra pris.
Trots sin budgetvänliga prislapp, erbjuder denna Sous Vide en högkvalitativ LED-skärm. Den gör det enkelt att övervaka och justera temperaturen, samt ger dig tillgång till andra viktiga inställningar och information. En sådan display är sällsynt i produkter i denna prisklass och ger definitivt extra värde.
Det är sällan man stöter på en Sous Vide-maskin som kostar under tusen kronor och ändå levererar mat av restaurangkvalitet. Denna modell är kompatibel med behållare som rymmer upp till 15 liter och erbjuder en temperaturomfång mellan 0 och 90 grader Celsius.
Letar du efter prisvärde så kan denna Sous Vide från Melissa vara toppvalet för dig.
Sansaire Sous Vide Machine
Sansaire Sous Vide Machine är en Sous Vide som ges höga betyg av sina användare. Med en imponerande effekt på 1100 Watt och kapabilitet att värma upp över 23 liter vatten, erbjuder denna enhet en överlägsen vattencirkulation och ett utmärkt resultat.
Sansaire Sous Vide Machine erbjuder både hög temperaturstabilitet och ett stort temperaturomfång att välja mellan. Du kan justera temperaturen från 0 till 100 grader Celsius, vilket möjliggör allt från kokande hett till iskallt vatten. Vid användning av högre temperaturer rekommenderas det att använda Sous Vide-bollar för att minimera avdunstning.
Produkten kommer med ett safety overheat-skydd. Om vattennivån blir för låg eller om maskinens temperatur blir farligt hög, aktiveras detta skydd automatiskt, vilket förhindrar överhettning och skyddar vattenbehållaren från potentiella skador.
SousVide Supreme Demi
SousVide Supreme Demi är en elegant och modern Sous Vide. Med sin ståldesign och plastskal är den inte bara visuellt tilltalande, utan också kompakt och lättplacerad i ditt kök.
Med en kapacitet att tillaga upp till 2 kg kött, är den perfekt för både små och större måltider. Oavsett om du förbereder en romantisk middag för två eller en festmåltid, kommer denna Sous Vide-maskin att uppfylla dina behov.
När det kommer till temperaturstyrning, erbjuder SousVide Supreme Demi enastående precision. Med en digital LED-skärm kan du ställa in temperaturen mellan 30 och 99 °C, i intervaller om 0,5 °C. Dessutom skiftar temperaturen högst med +/- 0,5 °C i genomsnitt, vilket garanterar konsekventa och pålitliga resultat varje gång.
För ytterligare bekvämlighet kommer denna modell med en inbyggd timer som kan ställas in på mellan 1 minut och 99 timmar. Detta ger dig full kontroll över din matlagningstid och säkerställer att dina rätter alltid är perfekt tillagade.
SousVide Supreme Demi är en imponerande Sous Vide-maskin som kombinerar en modern och kompakt design med hög funktionalitet. Med en volym på 8,7 liter och en vikt på endast 5,9 kg, är den både praktisk och lätt att hantera. Dess precisa temperaturstyrning och inbyggda timer gör den till en välkommen del till det moderna köket. Dessutom är den energisnål och ljudlös vid användning.
Om du inte hört talas om en Sous Vide förr så är detta rätt artikel för dig. Med en produkt av denna typ kan du specificera en konstant temperatur i en behållare med vatten. Du kan därmed tillaga stek eller kyckling vid precis rätt temperatur – med en Sous Vide finns det absolut ingen risk att du överkokar din mat.
Slå på Sous Viden, placera din mat i en vakuumtät påse, och placera därefter påsen i din vattenbehållare. Sedan kan du unna dig en siesta på ett par timmar. När du återvänder är din mat lagad till restaurangkvalitet, utan någon som helst ansträngning från din sida. Om det är kött du lagar, stek gärna maten på båda sidor, för en framhävd grillsmak. Det är riktig lyx! En Sous Vide gör livet lättare för dig, och ser till att du slipper spendera onödigt med tid på att laga mat, varför det är en produkt som borde finnas i alla kök.
Sous Vide är ett franskt ord som betyder att vakuumpacka. Det är alltså en metod där man tillagar mat i vakuumtäta påsar. Med en Sous Vide-apparat gör du detta under en konstant temperatur, där vattnet ständigt cirkulerar. Detta ger dig bättre kontroll över temperaturen på din mat, och gör matlagningsprocessen mer avslappnad jämfört med att steka protein och dylikt i en stekpanna.
Det kan vara svårt att veta vilken temperatur du bör ställa in din Sous Vide på för optimala resultat. Temperaturen varierar självklart beroende på typen av mat du vill tillaga, samt tiden du tänkt laga maten. En lägre temperatur över en längre period kan döda bakterier lika bra som en högre temperatur över en kortare period. Nedan följer några exempel på rekommenderade temperaturer för vanliga maträtter:
Klick på länkar till återförsäljare kan ge oss provision
Behöver jag en vakuumförpackare?
För optimala resultat med en Sous Vide kan det vara bra att köpa till en vakuumförpackare. Med en sådan kan du extrahera all luft i din vakuumtäta påse, och därmed garantera optimala förhållanden för din Sous Vide. Detta är dock inte helt nödvändigt, och utgör självklart ytterligare en kostnad. Det går att hitta vakuumförpackare för omkring 500 kr.
Är det säkert att använda en sous vide?
Det är viktigt att du kollar upp rekommenderade temperaturer samt rekommenderade matlagningstider när du lagar med en Sous Vide. Gör du det är det absolut säkert att använda en Sous Vide till matlagning, och förmodligen säkrare än andra matlagningsmetoder eftersom du vet precis vad temperaturen ligger på.
Vissa produkter av denna typ inkluderar dessutom funktioner såsom "Safety Overheat" som automatiskt slår av produkten när temperaturen blir alldeles för hög, eller vattennivån sjunker för lågt. En sådan funktion gör din Sous Vide ännu säkrare, och är definitivt att rekommendera.
Kan jag laga frusen mat med sous vide?
Detta går självklart utmärkt, men matlagningstiden blir förstås en del längre. Det är även viktigt att tänka på vakuumförpackningen. Det är vanligtvis enklare att vakuumförpacka tinad mat, varför det rekommenderas att du förpackar och marinerar din mat innan du placerar den i frysen. Allt du behöver göra då är att plocka maten ur frysen och tillaga den med din Sous Vide. Denna form av matlagning är extremt enkel men producerar väldigt goda resultat.
Kan jag använda en vanlig gryta istället?
Att vakuumförpacka mat och koka det i en gryta går förstås det också, men det blir avsevärt svårare att göra detta ordentligt utan en Sous Vide. Detta eftersom temperaturen inte hålls konstant, och vattnet cirkulerar inte såsom det gör med en Sous Vide. Risken blir då att du överkokar maten.